Рисова Каша З Полуницею Та Насінням Чиа

Налити 400 мл води в каструлю, поставити на вогонь. У киплячу воду влити кокосове молоко.

Поки вода та молоко закипають, обсмажити кедрові горіхи на сухій сковороді до золотистого кольору. Посипати їх сіллю - потрібна щіпка.

У киплячу суміш кокосового молока та води всипати рис. Варити хвилин 7 на маленькому вогні, періодично помішуючи, потім додати щіпку солі та 2 столові ложки меду. Продовжувати варити на невеликому вогні, помішуючи.

Якщо хочеться отримати рідкішу кашу, потрібно підлити до неї води і продовжити варити. Щоб визначити готовність каші, потрібно куштувати рис. На варіння має піти близько 25 хвилин.

Коли зерна рису зваряться, можна додати насіння чиа. Насіння чіа швидко вбирає воду, так що потрібно влити в кашу ще 100 мл води. Розмішати кашу з чиа, додати 20 грам вершкового масла|мастила|. Накрити кашу кришкою та залишити на 5 хвилин.

Спробувати кашу. Додати цукор чи мед, сіль за смаком. Розкласти кашу по тарілках, прикрасити полуницею, горіхами кедровими, посипати корицею і подавати.