Рисова каша з полуницею та насінням чиа

Як приготувати

1. Крок 1

   Налити 400 мл води в каструлю, поставити на вогонь. У киплячу воду влити кокосове молоко.

   

2. Крок 2

   Поки вода та молоко закипають, обсмажити кедрові горіхи на сухій сковороді до золотистого кольору. Посипати їх сіллю - потрібна щіпка.

   

3. Крок 3

   У киплячу суміш кокосового молока та води всипати рис. Варити хвилин 7 на маленькому вогні, періодично помішуючи, потім додати щіпку солі та 2 столові ложки меду. Продовжувати варити на невеликому вогні, помішуючи.

   

4. Крок 4

   Якщо хочеться отримати рідкішу кашу, потрібно підлити до неї води і продовжити варити. Щоб визначити готовність каші, потрібно куштувати рис. На варіння має піти близько 25 хвилин.

   

5. Крок 5

   Коли зерна рису зваряться, можна додати насіння чиа. Насіння чіа швидко вбирає воду, так що потрібно влити в кашу ще 100 мл води. Розмішати кашу з чиа, додати 20 грам вершкового масла. Накрити кашу кришкою та залишити на 5 хвилин.

   

6. Крок 6

   Спробувати кашу. Додати цукор чи мед, сіль за смаком. Розкласти кашу по тарілках, прикрасити полуницею, горіхами кедровими, посипати корицею і подавати.