Рисова Каша З Сочевицею

Сочевицю перебрати, промити та замочити у теплій воді на 4–5 годин.

Потім воду злити, промити сочевицю, залити 4 склянками води, поставити на слабкий вогонь і варити до напівготовності.

Рис промити, додати до сочевиці разом з олією та сіллю, щільно закрити каструлю кришкою та варити при сильному кипінні протягом 3 хвилин.

Після цього варити кашу 7 хвилин на середньому вогні та 3 хвилини на слабкому.

Зняти каструлю та витримати кашу під кришкою 12 хвилин.

Таку кашу можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м'яса.