Рисова Каша З Сочевицею
-
Час на підготовку300 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рисова каша з сочевицею — це ніжна страва, в якій поєднуються м’якість рису та легка горіхова нотка сочевиці, щедро збагачена топленим маслом. Гармонійна, поживна та водночас легка, вона огортає теплом і насичує з першої ложки. Ідеально пасує як самостійна страва або як дует до м’ясних делікатесів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії415
-
Протеїни8
-
Жири23
-
Вуглеводи47
Інструкція приготування
Щоб каша мала розсипчасту текстуру, не перемішуйте її під час приготування. Можна додати дрібку зіри або коріандру для легкого пряного відтінку — тоді страва розкриє нові грані смаку.
Сочевицю перебрати, промити та замочити у теплій воді на 4–5 годин.
Потім воду злити, промити сочевицю, залити 4 склянками води, поставити на слабкий вогонь і варити до напівготовності.
Рис промити, додати до сочевиці разом з олією та сіллю, щільно закрити каструлю кришкою та варити при сильному кипінні протягом 3 хвилин.
Після цього варити кашу 7 хвилин на середньому вогні та 3 хвилини на слабкому.
Зняти каструлю та витримати кашу під кришкою 12 хвилин.
Таку кашу можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м'яса.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ