Рисова каша на кокосовому молоці з кафірським лаймом та буряковим пилом

Як приготувати

1. Крок 1

   З'єднати разом рис, молоко, воду та листя лайма.

2. Крок 2

   Довести до кипіння і варити приблизно 5-8 хвилин на середньому вогні до загусання каші. Додати сіль, цукор до смаку. Викласти готову кашу у тарілку.

3. Крок 3

   Буряковий пил у ресторані готують за допомогою дегідратора, потім пробиваючи висушені буряки в блендері до стану пилу. У домашніх умовах це можна зробити, маючи електросушарку: з її допомогою сушити буряк потрібно 8–26 годин.

4. Крок 4

   Отриманою буряковою пудрою посипати кашу та подавати.