Кокосова рисова каша з полуницею

Сніданки
17 лютого 2023 р.
Автор: Eatsy
Оцінити рецепт

Підготовка: 120 хв
Приготування: 40 хв
Загалом: 160 хв
Інгредієнтів: 6
Кроків: 4

Кокосова рисова каша з полуницею — це ніжне поєднання кремової текстури рису, солодкого аромату кокосового молока і свіжості стиглої полуниці. Теплий відтінок коричневого цукру й тонка кислинка лайма надають страві легкості та яскравого характеру. Такий сніданок огортає затишком і дарує відчуття турботи з першої ложки.

Інгредієнти

2 порції

Коричневий цукор за смаком
Кокосове молоко 200 мл
Круглий рис 150 г
Полуниця 200 г
Лайм 1 штука
Сіль за смаком

Як приготувати

Порада

Використовуйте круглозернистий рис — завдяки йому каша стане особливо ніжною. Полуницю можна замінити на манго або персик, якщо бажаєте урізноманітнити смак, а цедру додавайте безпосередньо перед подачею.

Крок 1

Натріть цедру лайма на дрібній тертці. Відкладіть убік
Крок 2

Крупно наріжте полуницю, посипте коричневим цукром і збризкайте соком лайма, залиште, поки рис вариться.
Крок 3

Зваріть рис у 350 мл окропу з щіпкою солі на мінімальному вогні під кришкою, . Додайте трохи коричневого цукру та кокосове молоко. Перемішайте, варіть під кришкою ще .
Крок 4

Викладіть полуницю на рис разом із соком. Зніміть з вогню, закрийте кришкою і дайте полуниці трохи прогрітися, . Подавайте відразу ж, посипавши цедрою лайма.