Ніжний Кокосовий Мус З Абрикосами

Зняти з абрикосів шкірку та нарізати невеликими кубиками. Разом із апельсиновим соком поставити на повільний вогонь на 3 хвилини. Після цього відкласти в прохолодне місце.

Йогурт, кокосове молоко, цукор, цедру та сік лайма змішати у блендері. Збити до густої консистенції вершки та білок. Йогуртову масу, вершки та білок з'єднати і злегка переміщати так, щоб не порушити легкість десерту.

Кокосовий мус, що вийшов, і абрикоси покласти шарами в посуд для десерту. Безе розфарбувати та посипати зверху. Прикрасити готовий десерт листочками меліси.