Підготуйте всі інгредієнти. Розігрійте духовку до 140 градусів.
Моркву наріжте кубиками зі стороною приблизно 1 см, полийте рослинною олією, посипте цукром і викладіть на деко, застелене пергаментом.
Рис промийте й покладіть у каструлю.
Залийте рис березовим соком.
Накрийте каструлю фольгою, поставте каструлю з рисом і деко з морквою в духовку на 30 хвилин. Дочекайтеся, поки каша добре розпариться.
Фундук подрібніть не надто дрібно.
У готову кашу додайте трохи солі за смаком.
Додайте запечену моркву та горіхи.
За бажанням додайте мед, але солодкості соку може бути достатньо.
Подавайте кашу одразу.