Рис Із Заправкою З Тофу, Цибулі Та Деревних Грибів

Попередньо замочити морську капусту та чорний дерев'яний гриб (муер) хвилин на 30.

Приготувати рис без спецій та солі.

Нарізати великими (дуже великими) кільцями цибулю. Не бійтеся – буде смачно. Добре підсмажити його на олії з додаванням ложки соєвого соусу (також непоганий вустерширський або теріяк), додати нарізаний кубиками тофу. Смажити з цибулею до утворення скоринки, періодично струшуючи сковороду.

До цибулі та тофу додати добре промиті та подрібнені морську капусту та гриб. Влити дві ложки соусу. Готувати під кришкою 5-8 хвилин, періодично струшуючи.

Влити розмішане вилкою яйце. Довести до готовності помішуючи.

Викласти на гарнір, посипати зеленню.