Вегетаріанський Рис З Тофу

Відварити рис під кришкою протягом 30 хвилин, доки википить вся вода.

Протушкувати і злегка підсмажити в оливковій олії заморожену овочеву суміш. Додати сіль, часник, імбир. Відкласти.

У тій же сковороді обсмажити порізану на брусочки тофу - на середньому вогні, до золотистої скориночки. Додати зовсім небагато оливкової олії та посолити.

Повернути до тофу овочі та прогріти. Додати перець, соєвий соус та оцет.

Викласти рис у миски, полити його соєвим соусом. Потім викласти на рис овочеву суміш з тофу, додати оливкову олію, соус, кешью та паростки пшениці.