Корейський місо-суп з рисовими кульками

Як приготувати

1. Крок 1

   Відварити рис до готовності.

2. Крок 2

   Нарізати овочі та закласти в каструлю. Довести до кипіння і томити 5-6 хвилин.

3. Крок 3

   Додати крупно нарізану китайську капусту. Так само до смаку додається тофу і соєві проростки. Готувати ще кілька хвилин.

4. Крок 4

   Змішати місо-пасту з декількома ложками бульйону (можна додати пасту з червоного перцю). Додати до супу, розмішати, прибрати з вогню.

5. Крок 5

   Для приготування рисових кульок нам знадобляться дрібно нарізані овочі: морква, цибуля, китайська капуста, пагони часнику, броколі. Насправді можна використовувати будь-які овочі, гриби наявні під рукою.

6. Крок 6

   На розігрітій олії обсмажувати овочі 4-5 хвилин, наприкінці смаження додати кунжутне масло.

7. Крок 7

   Саме рис уже приготувався і трохи охолонув — змішати овочі з рисом. Можна підсолити.

8. Крок 8

   Зробити з рису з овочами кульки, до смаку присипати червоним меленим перцем.