Корейський Місо-Суп З Рисовими Кульками

Відварити рис до готовності.

Нарізати овочі та закласти в каструлю. Довести до кипіння і томити 5-6 хвилин.

Додати крупно нарізану китайську капусту. Так само до смаку додається тофу і соєві проростки. Готувати ще кілька хвилин.

Змішати місо-пасту з декількома ложками бульйону (можна додати пасту з червоного перцю). Додати до супу, розмішати, прибрати з вогню.

Для приготування рисових кульок нам знадобляться дрібно нарізані овочі: морква, цибуля, китайська капуста, пагони часнику, броколі. Насправді можна використовувати будь-які овочі, гриби наявні під рукою.

На розігрітій олії обсмажувати овочі 4-5 хвилин, наприкінці смаження додати кунжутне масло.

Саме рис уже приготувався і трохи охолонув — змішати овочі з рисом. Можна підсолити.

Зробити з рису з овочами кульки, до смаку присипати червоним меленим перцем.