Рис З Овочами Та Тофу
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Рис басматі з ніжними овочами та пряним тофу огортає теплом домашньої кухні. Куркума та стручок кориці надають вишуканого аромату і підкреслюють кожну нотку смаку. Кабачок, морква й цибуля створюють легку, гармонійну текстуру, яка чудово поєднується з розсипчастим рисом і ніжним тофу. Страва підходить для легкої вечері чи затишного обіду, тішить і тілом, і душею.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1137
-
Протеїни28
-
Жири42
-
Вуглеводи164
Інструкція приготування
Щоб тофу вийшла золотистою та ніжною, перед додаванням до овочів промокніть її паперовим рушником і трохи підрум’яньте на сковороді окремо. Корицю краще дістати з рису одразу після варіння — аромат залишиться делікатним.
Промити рис. Залити водою та поставити на вогонь.
Додати стручок кориці, довести до кипіння, закрити кришкою і зменшити вогонь до мінімуму.
Через 10 хвилин зняти рис з вогню і дати час пропаритися, не знімаючи кришку.
Розігріти олію в глибокій каструлі на середньому вогні, додати куркуму, цибулю, моркву кубиками. За пару хвилин до готовності моркви додати кабачок, тофу та рис. Гасити ще кілька хвилин.
Прикрити кришкою та зняти з вогню.
Куркума надасть рису красивого жовтого відтінку — це додатково покращує травлення.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ