Рис З Овочами Та Тофу

Промити рис. Залити водою та поставити на вогонь.

Додати стручок кориці, довести до кипіння, закрити кришкою і зменшити вогонь до мінімуму.

Через 10 хвилин зняти рис з вогню і дати час пропаритися, не знімаючи кришку.

Розігріти олію в глибокій каструлі на середньому вогні, додати куркуму, цибулю, моркву кубиками. За пару хвилин до готовності моркви додати кабачок, тофу та рис. Гасити ще кілька хвилин.

Прикрити кришкою та зняти з вогню.

Куркума надасть рису красивого жовтого відтінку — це додатково покращує травлення.