Рис З Яйцем По-Китайськи

Відварити рис близько 10-12 хвилин майже до готовності, але не до повної м'якості. Злити та промити під холодною водою, знову злити.

У каструлю вилити яйця, трохи збити, поставити на маленький вогонь, підігрівати, помішуючи, поки вони трохи не схопляться.

Розжарити олію у великому віці. Додати роздавлений часник, дрібно нарізану цибулю, відварений горошок і обсмажувати, помішуючи, 1-2 хвилини. Додати у вок рис, перемішати. Додати яйця, світлий соєвий соус і щіпку солі, перемішати. Розкласти по тарілках, прикрасити нарізаною зеленою цибулею і подавати.