Рис з індичкою, імбиром та кардамоном

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріваємо сковороду або іншу ємність, вливаємо в неї рослинну олію, таку кількість, побачивши яку вам не буде ставати погано.

2. Крок 2

   Нарізаємо цибулю і натираємо моркву та імбир на великій тертці, чистимо часник.

3. Крок 3

   Відправляємо на сковороду імбир та часник на пів хвилини, щоб вони дали аромат. Потім додаємо цибулю та моркву і обсмажуємо до золотистого кольору цибулі. У цей час нарізаємо м'ясо невеликими шматочками.

4. Крок 4

   Додаємо м'ясо, коробочки кардамону, солимо до смаку і перемішуємо все разом, обсмажуємо протягом кількох хвилин.

5. Крок 5

   Зверху рівномірно засипаємо рисом (не перемішуємо).

6. Крок 6

   Заливаємо гарячою водою так, щоб рівень води був вищим за рівень рису приблизно на 1 см. Чекаємо, поки закипить, і на маленькому вогні залишаємо на 15-20 хвилин.

7. Крок 7

   Перевіряємо готовність рису, якщо він жорсткуватий, то додаємо ще трохи води. Якщо рис готовий, а вода на дні залишилася, то збільшуємо вогонь і випаровуємо воду.

8. Крок 8

   Коли рис готовий, перемішуємо вміст.