Рис З Індичкою, Імбиром Та Кардамоном

Розігріваємо сковороду або іншу ємність, вливаємо в неї рослинну олію, таку кількість, побачивши яку вам не буде ставати погано.

Нарізаємо цибулю і натираємо моркву та імбир на великій тертці, чистимо часник.

Відправляємо на сковороду імбир та часник на пів хвилини, щоб вони дали аромат. Потім додаємо цибулю та моркву і обсмажуємо до золотистого кольору цибулі. У цей час нарізаємо м'ясо невеликими шматочками.

Додаємо м'ясо, коробочки кардамону, солимо до смаку і перемішуємо все разом, обсмажуємо протягом кількох хвилин.

Зверху рівномірно засипаємо рисом (не перемішуємо).

Заливаємо гарячою водою так, щоб рівень води був вищим за рівень рису приблизно на 1 см. Чекаємо, поки закипить, і на маленькому вогні залишаємо на 15-20 хвилин.

Перевіряємо готовність рису, якщо він жорсткуватий, то додаємо ще трохи води. Якщо рис готовий, а вода на дні залишилася, то збільшуємо вогонь і випаровуємо воду.

Коли рис готовий, перемішуємо вміст.