Перейти до вмісту

Рієт з оселедця з сиром та яйцем

Рієт з оселедця з сиром та яйцем
Рієт з оселедця з ніжним пармезаном та яйцем — це вишукана українська закуска, що поєднує вершкову текстуру, делікатний смак риби й пікантний відтінок червоного винного оцту. Соковита цибуля надає композиції свіжості, а вершкове масло збагачує її глибоким, м’яким ароматом. Прекрасно пасує до підсушеного темного житнього хліба.
Приготування
10 хв
Інгредієнтів
7
Кроків
12

Як приготувати

Порада

Щоб рієт був особливо ніжним, переконайтеся, що масло кімнатної температури. Для сучаснішої подачі спробуйте оздобити порцію мікро-зеленню або крихтами смаженого жита — це додасть текстури й аромату.
  1. Крок 1

    Яйця відварити майже круто.

    Крок 1: Рієт з оселедця з сиром та яйцем
  2. Крок 2

    Цибулю крупно нарізати.

    Крок 2: Рієт з оселедця з сиром та яйцем
  3. Крок 3

    Оселедець нарізати невеликими шматочками.

    Крок 3: Рієт з оселедця з сиром та яйцем
  4. Крок 4

    Відправити в блендер цибулю та рибу.

    Крок 4: Рієт з оселедця з сиром та яйцем
  5. Крок 5

    Нарізати яйця дрібно.

    Крок 5: Рієт з оселедця з сиром та яйцем
  6. Крок 6

    Додати їх у блендер і поперчити.

    Крок 6: Рієт з оселедця з сиром та яйцем
  7. Крок 7

    Додати вершкове масло.

    Крок 7: Рієт з оселедця з сиром та яйцем
  8. Крок 8

    Збити масу, але не до пюреподібного стану.

    Крок 8: Рієт з оселедця з сиром та яйцем
  9. Крок 9

    Додати сир.

    Крок 9: Рієт з оселедця з сиром та яйцем
  10. Крок 10

    Влити винний оцет.

    Крок 10: Рієт з оселедця з сиром та яйцем
  11. Крок 11

    Знову збити до стану рієту.

    Крок 11: Рієт з оселедця з сиром та яйцем
  12. Крок 12

    Подавати з темним хлібом будь-якого сорту.

    Крок 12: Рієт з оселедця з сиром та яйцем

Поживна цінність

Калорії
1999 ккал
Протеїни
57 г
Жири
192 г
Вуглеводи
9 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Рієт з оселедця з сиром та яйцем

Як вийшло?

Відгуки