Для рієту підійде будь-яка риба, що залишилася після святкової вечері. Рієт із червоної риби виглядатиме більш святково. Якщо ж ви готуватимете рієт із білої риби, радимо замінити сметану на вершки.
Підготуйте всі інгредієнти для рибного рієту.
Дрібно наріжте кріп.
Оливки наріжте маленькими шматочками.
Запечену сьомгу очистіть від кісток і шкіри, розімніть виделкою.
Додайте до риби майонез, сметану та гірчицю.
Додайте кріп і оливки.
Ретельно перемішайте. Посоліть, поперчіть і додайте лимонний сік за смаком.
Накрийте рієт харчовою плівкою в контакт і поставте в холодильник на 1 годину, щоб він стабілізувався.
Намажте рієтом скибочки хліба. За бажанням хліб можна підсмажити в тостері або підсушити на сухій сковороді.
Подавайте рибний рієт як швидкий перекус або сніданок.