Рибний Рулет, Запечений У Духовці

Хліб залити теплим молоком та залишити на 10 хвилин.

Цибулю очистити і крупно нарізати.

Рибне філе вимити, обсушити, видалити всі кісточки та нарізати великими шматочками.

Хліб віджати, змішати з|із| рибою і цибулею і пропустити отриману масу через м'ясорубку. Додати яйце, сіль, перець і ретельно перемішати.

Нагріти духовку до 200 C. Деко змастити олією і посипати панірувальними сухарями.

Мокрими руками сформувати з рибної маси довгастий рулет і викласти його на деко. Зверху змастити його сметаною та поставити на середній рівень духовки.

Запікати приблизно 20-25 хвилин.