Пироги виходять соковиті, а тісто тане у роті. У мене деко невелике, випікала 3 і 2 пирога.
Цибулю нарізати півкільцями, посолити, поперчити, пом'яти руками.
Філе горбуші нарізати на маленькі шматочки і змішати з|із| цибулею, за бажанням додати|добавляти| сіль або перець.
У мене було тісто із 5 пластин. Кожну пластину розкотити, покласти начинку та з'єднати краї конвертиком (кому як подобається). Покласти пироги на змащений лист, змастити зверху жовтком, проткнути гострим ножем в декількох місцях для виходу пари.
Поставити в розігріту духовку (200 градусів) та випікати 20 хвилин.