Бульйони
Рибний Бульйон
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
г
столові ложки
штук
мл
чайних ложок
головки
за смаком
Харчова цінність
- Калорії253
- Протеїни42
- Жири2
- Вуглеводи15
Інструкція приготування
1 Крок
Порубати гострим ножем рибні кістки та всі обрізки, скласти в змащений вершковим маслом сотейник разом із подрібненою цибулею та петрушкою, додати лимонний сік, сіль, накрити кришкою та згасити на середньому вогні п'ять хвилин. Потім влити 800 мл води та вино, довести до кипіння і варити двадцять хвилин.
2 Крок
Готовий бульйон процідити.