Рибні Котлети Із Салатом Коулсло

Натерти з лимонів цедру, вичавити з них сік.

Змішати в мисці цедру, дві столові ложки лимонного соку, майонез, половину нарубаної зеленої цибулі, хрін і третину нарізаного кропу.

Подрібнити хліб у кухонному процесорі. Чашку крихт перекласти в миску.

Пропустити рибу через процесор. Перекласти в миску з крихтами. Додати яйце, столову ложку хріново-кріпового соусу і половину цибулі, що залишилася, акуратно перемішати. Сформувати чотири круглі тістечка, обваляти їх у хлібних крихтах.

Змішати шатковану капусту, моркву і редиску, три столові ложки соусу, дві столові ложки лимонного соку і нарізаний кріп, що залишився. Посолити, поперчити.

Обсмажити котлети дві хвилини з кожного боку. Подавати із салатом та соусом.