Замість мінтаю можна використовувати тріску, сайду.
Увімкнути розігріватися духовку на 200 градусів.
Порізати лимон на кружечки.
Порізати філе мінтаю впоперек таким чином, щоб шматочки збігалися з діаметром шматочків лимона.
Покласти в блендер петрушку, зубчики часнику, залити оливкову олію, додати сіль|соль|. Все ретельно подрібнити до утворення пасти.
Деко застелити папером для випікання. Викласти на нього кухлі лимона.
На кухлі лимона покласти зверху шматочки мінтаю.
Поступово нанести пасту з петрушки на мінтай.
Поставити лист у духовку на 15–20 хвилин.
Подавати гарячою.