Ріпа Під Скоринкою

Вимийте та очистіть ріпу, поріжте її на скибочки. Доведіть підсолену воду у великій каструлі до кипіння, відправте туди ріпу та варіть 10 хвилин. Потім злийте воду.

Розтопіть вершкове масло|мастило| з|із| соняшниковою в каструлі, вмішайте муку|борошно| і готуйте 2 хвилини, потім повільно вливайте молоко, постійно помішуючи, і варіть ще 5 хвилин|мінути|. Посоліть, розкришіть бульйонний кубик, перемішайте добре.

Покладіть скибочки ріпи у форму для духовки, залийте соусом і посипте тертим сиром. Випікайте 10-15 хвилин при температурі 200 градусів, поки не з'явиться золотиста скоринка. Подавайте одразу.