Розсипчасте Цукрове Печиво Для Діабетиків
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Розсипчасте цукрове печиво для діабетиків — це ніжне поєднання фруктози, ванілі та журавлини, настояної на ромі, що додає глибокого аромату. Завдяки незвичному борошну з сухарів й оливковій олії печиво має приємну текстуру та виразний вершковий смак, але залишається легким і делікатним. Ідеально смакує з чашкою теплого чаю або кави.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії356
-
Протеїни5
-
Жири13
-
Вуглеводи55
Інструкція приготування
Сухарі для тіста краще подрібнити дуже дрібно, щоб текстура печива була максимально ніжною. Якщо рому немає, використовуйте свіжий апельсиновий сік — журавлина розкриє нові відтінки смаку й аромату.
З'єднуємо в мисці сухарі, фруктозу, 1 пакетик ваніліну та 2 пакетики розпушувача. Додаємо дрібно порізане тепле вершкове масло та руками перетираємо до стадії однорідного піску.
Гріємо молоко (має бути тепле, навіть гаряче, але не кипіти!) і додаємо в суміш. Вимішуємо до однорідності і даємо постояти півгодини під рушником.
Одночасно сухофрукти заливаємо ромом та даємо настоятися. Кілька разів перемішуємо, щоб краще просочилися.
Через півгодини відціджуємо ром через друшляк прямо в миску з тестом і перемішуємо його до однорідності; сухофрукти в друшляку посипаємо борошном (щоб краще втрутилися в тісто), потрясемо, щоб прибрати зайве борошно, і з'єднуємо з тістом. Перемішуємо.
Ліпимо руками кульки і викладаємо на лист, застелений пекарським папером (мазати нічим не треба!). Накриваємо рушником і даємо постояти півгодини.
Духовку нагріваємо до 180 ° і ставимо туди лист на 35-40 хвилин.
Коли підрум'яниться - виймаємо, знімаємо з листа негайно (щоб не підгоріли), даємо охолонути хвилин 10-15 (на сітці або на блюді, застеленому рушником, щоб не відмокали) і подаємо (просто так або з морозивом)
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ