Рагу Із Селери
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Рагу із селери — це легка, витончена страва, в якій тонкі скибочки кореня ніжно тушкуються в томатному соусі з легкою солодкуватою ноткою. Свіжість петрушки доповнює делікатну структуру овочів, даруючи гармонійний смак та невимушену легкість. Рагу ідеально підходить для літнього обіду або вечері у колі близьких.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії147
-
Протеїни5
-
Жири4
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Корінь селери слід різати дуже тонко: це допоможе досягти особливої ніжності текстури. Для більш насиченого смаку додайте до соусу дрібку копченої паприки або кілька крапель лимонного соку перед подачею.
Зняти шкірку з селери, зрізуючи її глибше, щоб разом з нею видалити навколишній селера волокнистий шар.
Розрізати кожен корінь навпіл і нарізати потім кожну половинку тонкими скибочками, підсмажити в невеликій кількості олії.
Смажену селеру покласти в каструлю.
Підсмажити цибулю.
Додати борошно, томатне пюре.
Влити цей соус у селера.
Перед вживанням остудити, посипати дрібно порубаною зеленню петрушки та подавати холодним.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ