Рагу з овочів з вином

Як приготувати

1. Крок 1

   Цукіні вимити і нарізати кружальцями завтовшки 5 мм, а цибуля - кубиками. Часник спресувати. Гриби очистити та нарізати товстими скибочками.

2. Крок 2

   Цукіні, цибуля та часник смажити 3 хвилини на оливковій олії.

3. Крок 3

   Злити з сік помідорів і крупно їх нарізати. Викласти в сковороду до цукіні та долити сік.

4. Крок 4

   Додати до овочів гриби, вино, бульйон, орегано та лимонний сік. Гасити без кришки протягом 15 хвилин, даючи випаруватися зайвої рідини.

5. Крок 5

   Петрушку вимити та подрібнити. Приправити рагу перцем, посипати петрушкою.

6. Крок 6

   На гарнір можна подати локшину, рис чи хрусткий білий хліб.