Рагу Із Сочевиці Та Білих Грибів

Промийте сочевицю та замочіть її приблизно на одну годину. Потім відваріть її у воді з розрахунку 1 частину сочевиці на 2 частини води.

Овочі (цибуля, морква, стебло селери) наріжте дрібними кубиками і обсмажте в сковороді з оливковою олією до готовності. Відкладіть.

Гриби, часник і чебрець змішайте в сковороді і обсмажте в оливковій олії до готовності. Потім чебрець та часник видаліть, залишивши в сковороді тільки білі гриби.

Змішайте в сковороді всі інгредієнти і згасіть пару хвилин, додавши до смаку сіль та перець.

Перед подачею на стіл прикрасьте блюдо листочками базиліка.