Тушена Сочевиця Із Зеленню
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тушена сочевиця із зеленню — це ніжна, ароматна страва, де кожна ложка огортає теплом курячого бульйону, запашного розмарину та свіжої зелені. Морква й селера дарують тонкий солодкуватий відтінок, а цибуля-шалот та часник підкреслюють багатство смаку. Помірне додавання спецій робить страву гармонійною й домашньою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії191
-
Протеїни9
-
Жири6
-
Вуглеводи30
Інструкція приготування
Використовуйте червону або зелену сочевицю — вони швидко готуються і добре тримають форму. Для ще глибшого смаку спробуйте підрум'янити овочі до золотистої скоринки, а перед подачею додайте кілька крапель ледь теплої оливкової олії.
Поставте каструлю на середній вогонь і додайте оливкову олію.
Як тільки плита добре розігріється, додайте нарізану цибулю-шалот, моркву та селеру, смажте інгредієнти до тих пір, поки цибуля не стане напівпрозорою — 2 хвилини.
Додати часник, лавровий лист і сочевицю, перемішайте.
Влити курячий бульйон і збільшити вогонь до максимуму, довести до кипіння.
Як тільки курячий бульйон закипить, зменшіть потужність плити до мінімуму та варіть ще 20 хвилин.
Сочевиця має стати м'якою. Наприкінці необхідно страву посолити і поперчити до смаку, прикрасити зеленою цибулею та гілочкою розмарину, а лавровий лист додасть особливу пікантність смаку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ