Пюре Із Червоної Капусти

Підготувати усі інгредієнти.

Капусту нашаткувати.

Картоплю очистити та нарізати соломкою.

У сковороді розтопити 20 грам вершкового масла|мастила| і обсмажити на ньому капусту з картоплею протягом 7-10 хвилин.

Влити в сковороду бульйон та вино, довести до кипіння.

Гасити доти, поки овочі повністю не розм'якнуть.

Додати до овочів сіль та перець за смаком.

Протерти овочі через сито.

Вмішати в пюре, що вийшло, вершкове масло, що залишилося.

Подавати пюре із червоної капусти до копчених ковбасок.