Пюре із червоної капусти

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

2. Крок 2

   Капусту нашаткувати.

3. Крок 3

   Картоплю очистити та нарізати соломкою.

4. Крок 4

   У сковороді розтопити 20 грам вершкового масла і обсмажити на ньому капусту з картоплею протягом 7-10 хвилин.

5. Крок 5

   Влити в сковороду бульйон та вино, довести до кипіння.

6. Крок 6

   Гасити доти, поки овочі повністю не розм'якнуть.

7. Крок 7

   Додати до овочів сіль та перець за смаком.

8. Крок 8

   Протерти овочі через сито.

9. Крок 9

   Вмішати в пюре, що вийшло, вершкове масло, що залишилося.

10. Крок 10

    Подавати пюре із червоної капусти до копчених ковбасок.