Пудли
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Пудли — це тонкі, надзвичайно ніжні оладки на основі натертого кабачка та нутового борошна. Ледь вловимий аромат кінзи, яскрава куркума й пікантний імбир створюють виразний смак із натяком на східні мотиви. Апетитна скоринка й пряна м’якуш роблять цю страву доречною для легкого обіду або неспішної вечері в колі близьких.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії423
-
Протеїни13
-
Жири4
-
Вуглеводи82
Інструкція приготування
Щоб пудли мали ідеальну текстуру, обов’язково відтисніть зайву рідину з кабачка перед змішуванням із борошном. Якщо бажаєте виразнішого смаку, додайте у суміш дрібку меленого кумину або дрібно нарізаний зелений чилі.
У натертий кабачок додати|добавляти| нутове борошно, спеції і добре перемішати.
Додати воду та ще раз перемішати. Залишити тісто для оладок хвилин на 20.
У сковороді розігріти олію (ідеально - кокосове) і обсмажувати оладки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ