Безглютенові млинці пудла з нутового борошна

Як приготувати

1. Крок 1

   Борошно, сіль, мелений чилі змішати у мисці.

2. Крок 2

   Кінзу подрібнити. Нам потрібно приблизно 2/3 склянки порубаної зелені.

3. Крок 3

   Шматок (приблизно 2-3см) кореня імбиру відчистити та натерти на дрібній тертці.

4. Крок 4

   Стручок перцю чилі подрібнити, попередньо прибравши перегородки та насіння.

5. Крок 5

   Розвести водою борошняну суміш так, щоб не було грудочок. Додаємо кинзу, перець чилі та імбир та розмішуємо.

6. Крок 6

   Залишаємо на 30 хвилин - 2 години, щоб борошно могло розбухнути.

7. Крок 7

   Добре розігріваємо сковороду на високому вогні, далі виставляємо вогонь на середній.

8. Крок 8

   Рослинне масло бажано додавати зі спрей пляшки, щоб уникнути підвищеної жирності млинців.

9. Крок 9

   Виливаємо порцію на сковороду, даючи добре розтечитися млинцю.

10. Крок 10

    Смажимо по 10-15 секунд з кожного боку, коли з'являється ніздрюватість))), млинець готовий до перевертання.

11. Крок 11

    Смажимо млинці один за одним.

12. Крок 12

    Подаємо гарячими.