Безглютенові Млинці Пудла З Нутового Борошна

Борошно, сіль, мелений чилі змішати у мисці.

Кінзу подрібнити. Нам потрібно приблизно 2/3 склянки порубаної зелені.

Шматок (приблизно 2-3см) кореня імбиру відчистити та натерти на дрібній тертці.

Стручок перцю чилі подрібнити, попередньо прибравши перегородки та насіння.

Розвести водою борошняну суміш так, щоб не було грудочок. Додаємо кинзу, перець чилі та імбир та розмішуємо.

Залишаємо на 30 хвилин - 2 години, щоб борошно могло розбухнути.

Добре розігріваємо сковороду на високому вогні, далі виставляємо вогонь на середній.

Рослинне масло бажано додавати зі спрей пляшки, щоб уникнути підвищеної жирності млинців.

Виливаємо порцію на сковороду, даючи добре розтечитися млинцю.

Смажимо по 10-15 секунд з кожного боку, коли з'являється ніздрюватість))), млинець готовий до перевертання.

Смажимо млинці один за одним.

Подаємо гарячими.