Пудинг із пшоняної каші з яблуком і медом

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти для пудингу. Розігрійте духовку до 180 градусів.

2. Крок 2

   Промийте пшоно гарячою водою до прозорості, щоб прибрати можливу гіркоту.

3. Крок 3

   Залийте пшоно окропом, посоліть і варіть на помірному вогні до готовності протягом 20 хвилин.

4. Крок 4

   Додайте до готової каші мед і вершкове масло, ретельно перемішайте й злегка остудіть масу.

5. Крок 5

   Відокремте білки від жовтків.

6. Крок 6

   Жовтки добре перемішайте з теплою пшоняною кашею до однорідності.

7. Крок 7

   Очистьте яблуко від шкірки та серцевини, наріжте дрібними кубиками й додайте до каші.

8. Крок 8

   Білки збийте з цукром до пишної стійкої піни.

9. Крок 9

   Акуратно вмішайте збиті білки в пшоняну масу рухами знизу вгору, намагаючись зберегти легкість.

10. Крок 10

    Змастіть формочки вершковим маслом, викладіть масу, посипте корицею й запікайте в духовці 20 хвилин.

11. Крок 11

    Подавайте пудинг теплим, за бажанням додайте мед або свіжі фрукти.