Банановий пудинг з карамельним соусом та фініками

Як приготувати

1. Крок 1

   Вийняти заздалегідь вершкове масло з холодильника.

2. Крок 2

   Нарізати банан тонкими скибочками.

3. Крок 3

   Розігріти духовку до 180 градусів.

4. Крок 4

   Покласти фініки в каструлю, додати соди і 200 мл окропу, залишити на дві хвилини - і вилий воду.

5. Крок 5

   Подрібнити в процесорі фініки до густої пасти.

6. Крок 6

   Збити 85г олії до пишної піни, потім додати яйця, борошно, корицю, підлогу пакетика розпушувача та какао.

7. Крок 7

   Додати в масу йогурт та подрібнені фініки.

8. Крок 8

   Викласти тісто, що вийшло, в змащену маслом форму з високими бортиками, покласти зверху скибочки банана і трохи втиснути їх в тісто.

9. Крок 9

   Випікати 35 хвилин.

10. Крок 10

    Соус: 115 г вершкового масла, цукор і вершки в сотейнику поставити на маленький вогонь і нагрівати, постійно помішуючи, поки цукор не розчиниться, а соус не стане густим і коричневим.

11. Крок 11

    Готовий пудинг викласти на тарілку та полів зверху карамельним соусом.

12. Крок 12

    Подавати з кулькою ванільного морозива.