Рецепт узятий із книги «Апетитні каші. 365 найкращих рецептів».
Просо ретельно промити.
Довести до кипіння 1,5 л води, посолити, засипати крупу і варити протягом 15 хвилин.
Воду злити, додати жир, розмішати і щільно закрити каструлю кришкою.
Розігріти духовку і помістити в неї каструлю з кашею на 30 хвилин|мінути|.
Яйця зварити круто, остудити, очистити і дрібно нарізати.
Зелену цибулю вимити та дрібно нарізати.
Готову кашу змішати з|із| яйцем і цибулею, розкласти по тарілках і подати до столу.