Пшенична Каша На М'ясному Бульйоні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Пшенична каша на м’ясному бульйоні дарує гармонію ніжної крупи, запашного бульйону та шматочків соковитої яловичини. Розкішна нотка вершкового масла поєднується з легкою солодкістю родзинок і пряним ароматом пасерованої моркви з цибулею. Страва виходить апетитною, поживною й особливо затишною для родинного столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії545
-
Протеїни17
-
Жири33
-
Вуглеводи44
Інструкція приготування
Для більш насиченого смаку використайте не тільки м’ясо, а й трохи кістки при варінні бульйону. Родзинки варто попередньо залити окропом на кілька хвилин – так вони стануть м’якшими та ароматнішими.
М'ясо промити та нарізати великими шматками.
Цибулю очистити і вимити, нарізати півкільцями.
Пшеничну крупу промити, моркву вимити та очистити.
Моркву нарізати соломкою та спасерувати з цибулею у 2 столових ложках вершкового масла.
Зварити із яловичини бульйон.
Вийняти м'ясо і нарізати тонкими скибочками.
У бульйон покласти пшеничну крупу, цибулю та моркву, родзинки, додати сіль і варити до готовності.
Розтопити вершкове масло, що залишилося, додати в готову кашу, розмішати і викласти рядами впереміж з вареним м'ясом, нарізаним тонкими скибочками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ