Креветки, приготовані за цим рецептом, ідеально поєднуються з сухим білим вином. Найкращий сорт — совіньйон-блан із Чилі чи Франції.
Імбир роздавити кухарським ножем.
З часником вчинити аналогічно.
У соєвий соус влити сік 2 часточок лайма.
Додати до соусу майоран.
Обсмажити з усіх боків часник та імбир на розпеченій сковороді в олії з пластівцями перцю чилі.
Видалити вміст сковороди, залишивши ароматну олію. Всипати у нього креветки.
Через 3-4 хвилини перемішати.
Через 2–3 хвилини знову перемішати та зменшити вогонь до середнього.
Обсмажувати ще близько 5 хвилин, періодично помішуючи. Потім перекласти в блюдо та подавати.