Інструкція приготування

1 Крок

Ожину помити і дати стекти.

2 Крок

Виноград помити та обсушити.

3 Крок

Ягоди винограду відокремити від пензлика та розрізати на половинки. Кісточки видалити.

4 Крок

У каструлю покласти гвоздику, коріандр, імбир, кардамон та корицю.

5 Крок

До спецій додати воду та ягоди. Варити компот 30 хв.

6 Крок

У миску висипати желатин.

7 Крок

Компот остудити до 85 градусів і злити, відокремивши рідину та ягоди.

8 Крок

Невелику кількість рідини від компоту перемішати з желатином до розчинення.

9 Крок

Через сито влити розчинений желатин до решти рідини від компоту та ретельно перемішати. Додати до смаку цукор.

10 Крок

У мисочки на дно розкласти ягоди, зверху|згори| залити рідиною з желатином, поставити в холод для загусання. При подачі прикрасити ягодами та м'ятою.

Пряне Желе З Ожиною Та Виноградом.