Випічка Та Десерти

Пряне Желе З Ожиною Та Виноградом.

Пряне желе з ожиною та виноградом.
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    150 Хвилин
  • Порцій
    8 Осіб

Пряне желе з ожиною та виноградом об’єднує яскраву ягідну свіжість із лагідним теплом прянощів. М’які акорди кориці, кардамону і гвоздики майстерно підтримують солодкувату кислинку ожини й соковитість винограду. Легка текстура, прозорість та святковий вигляд цієї страви чудово підходять для неспішного домашнього десерту в сезон ягід.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    39
  • Протеїни
    4
  • Жири
    0
  • Вуглеводи
    6

Інструкція приготування

Додавайте прянощі поступово, щоб не перебити ніжний аромат ягід. Для прозорого желе обирайте якісний желатин і обов’язково проціджуйте компот перед додаванням. Для вегетаріанців можна використати агар-агар.

Step 1
1 Крок

Ожину помити і дати стекти.

Step 2
2 Крок

Виноград помити та обсушити.

Step 3
3 Крок

Ягоди винограду відокремити від пензлика та розрізати на половинки. Кісточки видалити.

Step 4
4 Крок

У каструлю покласти гвоздику, коріандр, імбир, кардамон та корицю.

Step 5
5 Крок

До спецій додати воду та ягоди. Варити компот 30 хв.

Step 6
6 Крок

У миску висипати желатин.

Step 7
7 Крок

Компот остудити до 85 градусів і злити, відокремивши рідину та ягоди.

Step 8
8 Крок

Невелику кількість рідини від компоту перемішати з желатином до розчинення.

Step 9
9 Крок

Через сито влити розчинений желатин до решти рідини від компоту та ретельно перемішати. Додати до смаку цукор.

Step 10
10 Крок

У мисочки на дно розкласти ягоди, зверху|згори| залити рідиною з желатином, поставити в холод для загусання. При подачі прикрасити ягодами та м'ятою.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги