Пряне Желе З Ожиною Та Виноградом.

Ожину помити і дати стекти.

Виноград помити та обсушити.

Ягоди винограду відокремити від пензлика та розрізати на половинки. Кісточки видалити.

У каструлю покласти гвоздику, коріандр, імбир, кардамон та корицю.

До спецій додати воду та ягоди. Варити компот 30 хв.

У миску висипати желатин.

Компот остудити до 85 градусів і злити, відокремивши рідину та ягоди.

Невелику кількість рідини від компоту перемішати з желатином до розчинення.

Через сито влити розчинений желатин до решти рідини від компоту та ретельно перемішати. Додати до смаку цукор.

У мисочки на дно розкласти ягоди, зверху|згори| залити рідиною з желатином, поставити в холод для загусання. При подачі прикрасити ягодами та м'ятою.