Протеїнове печиво з кокосовою стружкою вражає насиченим смаком і легкістю текстури. В основі — бананове пюре, яке робить випічку м’якою та вологкою, а кокос створює ніжний тропічний аромат. У кожній печиві гармонійно поєднані натуральна солодкість, легка ванільна нотка й легкість безглютенової основи. Ідеально для швидкого поживного перекусу.
Для максимально ніжної текстури ретельно перебийте банани до ідеального пюре, а кокосове борошно додайте поступово — воно вбирає багато вологи. Гарно доповнює страву трохи мигдальних пластівців та свіжа ягода для подачі.
Банани очистіть і наріжте кружечками.
Подрібніть банани до стану пюре.
Яйця збийте з цукром.
Додайте до тіста ванілін і перемішайте.
Додайте до тіста протеїн і перемішайте.
Додайте до тіста бананове пюре й перемішайте.
Додайте до тіста кокосове та рисове борошно, перемішайте.
Погасіть соду окропом, додайте до тіста й перемішайте.
Розкладіть тісто у формочки.
Поставте у розігріту до 180 градусів духовку.
Вийміть із духовки через 30 хвилин, для подачі прикрасьте кокосовою стружкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ