Простий Плов З М'яСом

На великому газі обсмажуємо м'ясо в олії. Можна додати трохи цукру для золотистої скоринки. Додати цибулю, через пару хвилин моркву, нашатковану довгими стружками, зменшити газ і накрити кришкою на 15 хвилин.

Відкрити кришку, додати газ, покласти приправу для плову, рис і залити водою (воду завчасно закип'ятити, і налити на 2 см вище за рис).

Посолити. Випарювати воду, щоб її не було видно згори.

Зменшити газ і готувати на повільному вогні до готовності рису.