Плов Легкий З Томатною Пастою

М'ясо вимити, обсушити, розрізати на дрібні шматочки, посолити, поперчити.

Очистити, помити та нарізати півкільцями цибулю середніх розмірів.

Морква велику очистити, помити, натерти на тертці.

Розігріти сковороду, налити половину оливкової олії, добре прогріти. Викласти половину підготовленої цибулі, смажити до золотистого кольору, близько 5-7 хвилин.

Викласти в сковороду підготовлене м'ясо, готувати до появи засмаженої скоринки близько 10 хвилин.

Додати половину моркви, обсмажити 3-5 хвилин. Накрити кришкою та дати настоятися.

Зварити рис у підсоленій воді до напівготовності. Відкинути на друшляк, промити холодною водою і дати стекти.

Паралельно на другій половині оливкової олії обсмажити цибулю з морквою. Додати томатну пасту.

Додати в овочі рис, приправу для плову, перемішати. У серединку помістити головку часнику та чорний перець горошком. На дно сковороди налити трохи води. Закрити кришкою, гасити 5 хвилин.

Додати до рису приготовлене м'ясо, обсмажити з|із| відкритою кришкою 3-5 хвилин|мінути|.