Кольрабі З Рисом Та М'яСом

Кольрабі натерти на великій тертці.

М'ясо порізати на маленькі шматочки і обсмажити на олії в сотейнику або посуді для приготування плову. (Все готується на повільному вогні)

До обсмаженого м'яса додати терту кольрабі та трохи води на дно. Гасити хвилин 10, після чого засипати рис і гасити майже до готовності, за необхідності додаючи воду.

Коли рис майже готовий, його треба залити соусом. Соус: борошно підсушити на гарячій сковороді, додати олію, потім обсмажити з томатом. Після додати води і все перетомити разом.

Обсмажити дрібно нарізану цибулю і додати|добавляти| в соус. Вилити соус у сотейник із кольрабі. Соус повинен закривати рис, як із приготуванні плова.

Гасити до готовності рису. Сіль, перець, приправи на смак.