Змащувати сковороду олією через кожні 5-6 млинців.
Борошно, цукровий пісок, ванільний цукор, сіль, яйця, молоко та 4 столові ложки олії змішати до однорідного стану віночком або за допомогою міксера. Дати постояти 15 хвилин, потім знову перемішати.
Випікати на добре розігрітій сковороді, трохи змащеній олією, спочатку з одного боку, а потім, акуратно підчепивши і перевернувши, з іншого.