Прості Млинці На Молоці

Яйце і цукор добре збиваємо віночком (цукору багато не треба, бо, напевно, їсти будете з чимось солодким: джем, мед, згущене молоко; якщо ж хочете солодкі млинці — сипте цукру півсклянки).

У яйце з цукром кладемо 2 ложки борошна і вливаємо трохи молока, активно помішуючи, щоб не допустити утворення грудочок; і так далі - 2 ложки борошна і молоко, помішуючи, щоб не було грудочок.

Потім до тіста додаємо 1/4 столової ложки соди, гашеної оцтом, і все добре перемішуємо.

Додаємо 2 столові ложки олії, щоб млинці не пригоряли.

Ще раз все добре збиваємо віночком, щоб тісто вийшло повітряне.

Добре розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії.

Наливаємо ополоником тісто на сковороду, кому як подобається - можна наливати багато, щоб млинці були великі, мені ось подобається трохи наливати, щоб вони були маленькі і акуратні.

Смажте на невеликому вогні. Дивіться уважно на свій млинець, як тільки ви побачите, що він весь покрився дірочками, можна перевертати і трохи почекати, поки він підрум'яниться з іншого боку.