Пиріг із родзинками — це ніжна, соковита випічка з легким ароматом вершкового масла й родзинок, який огортає спогадами дитинства. Оксамитова структура коржа, промазана повітряним кремом на основі згущеного молока, гармонійно поєднується з нотками шоколаду. Цей пиріг ідеально підходить для затишних посиденьок, коли хочеться особливої теплої атмосфери.
Щоб родзинки були м’якими й ароматними, залий їх окропом і дайте настоятися 10 хвилин. До крему можна додати краплю ванільного екстракту, а пиріг подавати трохи теплим — так смак відкривається ще глибше.
Розтопити 50 грам олії, додати цукор та яйце. Збити до повного розчинення цукру. Родзинки залити окропом.
Додати гашену соду та сметану. Перемішати до розчинення.
Поступово додати|добавляти| муку|борошно|. Розмішати до однорідної маси та додати ізюм. Перелити у форму для випікання.
Випікати при температурі 200 градусів протягом 25-30 хвилин.
Приготувати крем. У м'яке вершкове масло додати молоко, що згущує|згущає|, і збити міксером в крем.
Коли корж охолоне, розділити його на дві частини, нижню частину змастити|змазати| половиною крему, закрити верхньою частиною і прикрасити верхню частину кремом і тертим шоколадом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ