Пряний гарбузовий пиріг з маскарпоне

Як приготувати

1. Крок 1

   Нагрійте духовку до 180 градусів.

2. Крок 2

   Змастіть і присипте борошном дві форми для випікання 20 см і відкладіть убік.

3. Крок 3

   У мисці змішайте борошно, пекарський порошок, корицю, гвоздику, імбир, кардамон, мускатний горіх, сіль і відставте убік.

4. Крок 4

   В іншій великій мисці змішайте яйця, цукор, гарбуз, олію, ваніль і цедру апельсина.

5. Крок 5

   Всипте борошняну суміш у яєчну і добре перемішайте. Розділіть тісто навпіл між підготовленими формами.

6. Крок 6

   Ложкою викладіть маскарпоне зверху на тісто, на відстані 5 см один від одного, а потім кінчиком тонкого ножа вдавіть маскарпоне в тісто. Зверху посипте фісташками і гарбузовим насінням.

7. Крок 7

   Випікайте 35-40 хвилин, перевіряючи готовність зубочисткою.