Пряний Морквяно-Томатний Соус

Нагріти сковороду та налити оливкової олії. Зачекати 2-3 хвилини.

Натерти моркву, дрібно нарізати цибулю.

Спочатку обсмажити цибулю до того, як вона стане прозорою.

Всипати на сковороду моркву, перемішати та обсмажувати близько 7-10 хвилин.

Нарізати перець і помідори, всипати на сковороду, перемішати і дати постояти ще хвилин 10.

Налити в сковороду до середини води, посипати корицею, кинути гвоздику і перемішати. Залишити до закипання під кришкою. Вимкнути вогонь та дати настоятися.