Це один із найпоширеніших в Іспанії типів закуски. Але в іспанських кулінарних книгах цей тапас часто має регіональну баскську прив'язку. Цю закуску безглуздо і марнотратно готувати на одного. Дивно смажити третину перцю. Та й смак стає тим краще, чим більше перцю, олії та часнику сходиться в одній ємності. Тому починати має сенс із розрахунку мінімум на чотири особи. Ще є варіант - просто є ці бутерброди багато. Або день за днем. Перець у олії зберігається довго.