Салат Зі Смажених Перців, Помідорів Та Фети

Розігрійте гриль. Розріжте перці навпіл, очистіть від насіння та викладіть на гриль, шкірою догори. Смажте, поки шкіра не почне підгоряти. Перекладіть у пластиковий пакет, охолодіть та зніміть шкіру. Поріжте перці на тонкі смужки і покладіть у велику миску.

Змастіть скибочки хліба розм'якшеним вершковим маслом|мастилом| і поріжте на невеликі кубики. Викладіть на лист і смажте при 200 градусах 8 хвилин до золотистого кольору. Викладіть половину хліба до перців.

Наріжте помідори на часточки і викладіть до перців. Туди ж додайте овочі, маслини, нарізані трави і фету.

Для заправки змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет та винний оцет та подрібнений часник. Полийте салат заправкою та добре перемішайте. Залишіть салат маринуватися на 30 хвилин, потім посипте сухарями, що залишилися, і подавайте.