Гаспачо із сальсою — це легка, яскрава страва, яка дарує справжню насолоду свіжістю літа у кожній ложці. Поєднання солодких перців, насичених помідорів, маслин і нотки копченої паприки творить ніжний гармонійний букет. Оливкова олія extra virgin огортає овочі вишуканим ароматом, а червоний винний оцет додає ледь відчутної витонченості.
Для більш глибокого смаку дайте гаспачо настоятися мінімум 30 хвилин у холодильнику. Якщо бажаєте більш м’яку консистенцію, частину овочів можна подрібнити блендером, а решту залишити кубиками для текстури.
Щоб приготувати гаспачо із сальсою, змішайте у великій мисці масло, часник, сіль та перець.
Наріжте всі овочі кубиками.
Додайте решту інгредієнтів і ретельно перемішайте. Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ