Салат З Цибулею Та Перцем

Щоб приготувати салат із цибулею та перцем, розігрійте духовку до 230°. Викладіть цибулю, перці, часник на лист для запікання, додайте оливкову олію та ретельно перемішайте. Попередньо обсмаживши перець.

Приправте сіллю та перцем.

Запікайте овочі, періодично помішуючи, поки цибуля не стане м'якою (близько сорока хвилин), потім дістаньте з духовки і розмішайте з оцтом. Знову посоліть і поперчіть, за бажанням можна додати ще оцет.

Розкладіть салатний цикорій на тарілки, потім викладіть зверху овочі. Полийте згори рідиною з листа для запікання. Прикрасьте сиром. Подавайте до столу.