Пряний Морквяний Торт Зі Сметанним Кремом

Моркву потерти на дрібній тертці. У сотейнику змішати газовану воду, тростинний цукор, спеції, мед та моркву. Підігріти на невеликому вогні до розчинення цукру. Дрібно порубати волоські горіхи (кілька залишити для прикраси) і додати до сотейника. Зняти моркву з плити, ретельно перемішати, засудити.

Яйця збити з|із| цукром, додати|добавляти| яєчну суміш в моркву, ретельно перемішати.

Просіяти борошно, змішати із сіллю та розпушувачем. Додати|добавляти| муку|борошно| в моркву і вимісити тісто.

Форму для випічки змастити вершковим маслом|мастилом|, викласти тісто, випікати 40-50 хвилин|мінути| при 180°С. Готовий корж вийняти з|із| форми, засудити.

Для крему збити сметану з рикоттою та згущеним молоком. Розрізати корж уздовж 3 частини. Змастити кожен корж кремом та зібрати торт. Останню порцію крему викласти на верхівку торта, прикрасити волоськими горіхами. Забрати торт в холодильник години на 3-4.