Пряний Медовий Пиріг

Натерти скоринку одного лимона та одного апельсина.

Мед трохи розігріти.

У миску просіяти борошно та спеції, додати жовтий цукор та терті кірки лимона та апельсина. Втерти вершкове масло|мастило|, вмішати збите яйце і теплий мед.

Розчинити соду в 3 столові ложки холодної води, влити в тісто. Перемішати, додати цукати та перекласти тісто у форму, змащену вершковим маслом.

Випікати при 170 градусах приблизно 50 хв. Зачекати 10 хвилин і перевернути пиріг на ґрати.

Приготувати глазур. Просіяти цукрову пудру, додати 2 столові ложки теплої води та лимонний сік, перемішати. Суміш має трохи загуснути.

Полити поверхню пирога глазур'ю. Прикрасити шматочками імбиру.