Пряні Овочі З Ароматним Рисом

Промийте рис у холодній воді; опустіть у киплячу воду, варіть із закритою кришкою на повільному вогні 7 хвилин; зніміть з вогню та дайте постояти, не піднімаючи кришки 5 хвилин.

Гарбуз очистіть, наріжте дрібним кубиком, половину перцю чилі наріжте кільцями; часник роздавити, почистити, крупно порубати.

Імбир почистіть та натріть на дрібній тертці.

Розігрійте на середньому вогні в сковороді рослинну і кунжутну олію, додайте часник, гарбуз, імбир, чилі та мед, влийте 150 мл гарячої води і готуйте на середньому вогні протягом 7 хвилин.

Наріжте цибулю пір'ячками та колечками, половину відправте в сковороду разом із шпинатом.

Влийте соєвий соус, перемішайте, додайте відварений рис, паприку та прогрівайте на слабкому вогні протягом 2 хвилин.

Подавайте, присипавши цибулею, що залишилася.